2020年に向けてますます需要が高まる日本のホテル業界。
すべてのお客様に通用するハイレベルな接客マナーと、
心の行き届いたサービスのテクニックが求められます。
DAIKANでより深い知識と技術を持ったプロを目指しましょう。

夢に直結する学びとサポート就職率100%を実現!
Merit 1 国内・海外の外資系や有名ホテルに就職できる! Merit 1 国内・海外の外資系や有名ホテルに就職できる!
Merit 2 本物のホテルやレストランで質の高いサービスを習得できる! Merit 2 本物のホテルやレストランで質の高いサービスを習得できる!
Merit 3 \在学中に本物を経験!/レストランやパーティーでおもてなしの技を磨く! Merit 3 \在学中に本物を経験!/レストランやパーティーでおもてなしの技を磨く!
多彩な実践授業で即戦力になる各コース
ホテルコース
宿泊・宴会・料飲などホテル業務全般を学び、あらゆる部門で活躍できるホテルのプロを育成。実践的な能力はもちろん、おもてなしの心をはぐくみます。
外資ホテルコース
洗練された一流の外資系ホテルで応対できる、語学力を生かしたサービスを習得。世界各国から訪れるお客様に対応できるコミュニケーション能力を養います。
ホテルフロントコース
ホテルの第一印象を決めるといわれるフロントスタッフを養成。チェックインからチェックアウトまでの業務の流れとサービスマナーを体得します。
リゾート&テーマパークホテルコース
ホテルサービスの基本を学び、環境やエコへの理解を深め、明るいサービスが提供できる人材を育てます。
レストラン&バーコース
サービスマナーや立ち居振る舞いを身につけ、レストランスタッフやバーテンダーを目指すコース。料理や飲料の知識、テーブルセッティングなど幅広く学びます。
スィーツ&カフェ・フードサービスコース
スィーツ・カフェの基本の専門知識を学び、おかし作りやラテアートなど実践につながる技術を修得します。


ホテル留学コース
1年次前期に語学力を磨き、4カ月間の留学でさらに英語力を強化。語学力を武器にワンランク上の就職を目指します。
コース 飾り画像
プロの技が身につく実習
フロントサービス実習 フロントサービス実習

お客様を気持ちよくお迎えし、お見送りするサービスを習得。シミュレーション形式でフロント業務を体得していきます。繰り返し行うことで、自然と正しい言葉づかいや案内の仕方が身につきます。

レストランサービス実習 レストランサービス実習

レストランや結婚披露宴でコースメニューや飲料をサービスする技術を身につけます。テーブルセッティングの基本を学び、品格ある立ち居振る舞いでお料理などを運び、飲み物を提供出来るようになります。

ハウスキーピング実習(宿泊実習) ハウスキーピング実習(宿泊実習)

ホテルの客室を再現した実習室で、ベッドメイク技術を中心に客室担当スタッフの業務をマスター。先生のチェックを受けながら、完璧にできるようになるまでトレーニングを重ねます。

ビバレッジサービス実習 ビバレッジサービス実習

バーテンダーとして求められる技術を習得。シェーカーの振り方や基本のカクテルの作り方などをマスター。現役バーテンダーの先生から、バーテンダーとしての心がまえなども学んでいきます。

カフェサービス実習 カフェサービス実習

本格的なエスプレッソマシーンを使って、カフェで求められる技術をマスターすることができます。マシンの操作方法とカプチーノのバリエーション、サービスを学びます。

役立つ資格が取得できる!

ホテル実務技能認定試験/レストランサービス技能検定/実用英語技能検定/観光英語検定/手話技能検定/ビジネス能力検定ジョブパス/硬筆書写技能検定/Excel表計算処理技能認定試験/和食検定

コース別カリキュラム
  • ホテル
  • 外資ホテル
  • ホテルフロント
  • リゾート&テーマパークホテル
  • レストラン&バー
  • スィーツ&カフェ・フードサービス
  • ホテル留学
  • ホテル
  • 外資ホテル
  • ホテルフロント
  • リゾート&テーマパークホテル
  • レストラン&バー
  • スィーツ&カフェ・フードサービス
  • ホテル留学
イベントも研修も本物!一生役立つ経験ができる!
プロの技を身体で理解する、リアルな現場体験が充実!
  • ホテル成果発表会
  • カクテルコンペティション
  • バンケットサービスコンテスト
  • 調理から提供まで、フードビジネスの全てを学べる!
業界で活躍中の先輩たち!夢を叶えた卒業生たちはこちら!
PAGETOP