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フロントサービス実習
お客様を気持ちよくお迎えし、お見送りするサービスを習得。シミュレーション形式でフロント業務を体得していきます。繰り返し行うことで、自然と正しい言葉づかいや案内の仕方が身につきます。 |
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レストランサービス実習
レストランや結婚披露宴でコースメニューや飲料をサービスする技術を身につけます。テーブルセッティングの基本を学び、品格ある立ち居振る舞いでお料理などを運び、飲み物を提供出来るようになります。 |
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ハウスキーピング実習(宿泊実習)
ホテルの客室を再現した実習室で、ベッドメイク技術を中心に客室担当スタッフの業務をマスター。先生のチェックを受けながら、完璧にできるようになるまでトレーニングを重ねます。 |
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ビバレッジサービス実習
バーテンダーとして求められる技術を習得。シェーカーの振り方や基本のカクテルの作り方などをマスター。現役バーテンダーの先生から、バーテンダーとしての心がまえなども学んでいきます。 |
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カフェサービス実習
本格的なエスプレッソマシーンを使って、カフェで求められる技術をマスターすることができます。マシンの操作方法とカプチーノのバリエーション、サービスを学びます。 |
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スィーツ実習
スィーツ・パン、カフェ・フードなどの調理技術をトータルで学べます。基本の専門知識を学び、お菓子作りなど実践につながる技術を習得します。 |
ホテル実務技能認定試験/レストランサービス技能検定/実用英語技能検定/観光英語検定/手話技能検定/ビジネス能力検定ジョブパス/硬筆書写技能検定/Excel表計算処理技能認定試験/和食検定