お客様を気持ちよくお迎えし、お見送りするサービスを習得｡シミュレーション形式でフロント業務を体得していきます｡繰り返し行うことで､自然と正しい言葉づかいや案内の仕方が身につきます｡

レストランや結婚披露宴でコースメニューや飲料をサービスする技術を身につけます｡テーブルセッティングの基本を学び､品格ある立ち居振る舞いでお料理などを運び､飲み物を提供出来るようになります。

ホテルの客室を再現した実習室で､ベッドメイク技術を中心に客室担当スタッフの業務をマスター｡先生のチェックを受けながら､完璧にできるようになるまでトレーニングを重ねます｡

バーテンダーとして求められる技術を習得｡シェーカーの振り方や基本のカクテルの作り方などをマスター｡現役バーテンダーの先生から､バーテンダーとしての心がまえなども学んでいきます｡

本格的なエスプレッソマシーンを使って､カフェで求められる技術をマスターすることができます。マシンの操作方法とカプチーノのバリエーション、サービスを学びます｡

スィーツ・パン、カフェ・フードなどの調理技術をトータルで学べます。基本の専門知識を学び、お菓子作りなど実践につながる技術を習得します。