2025年「大阪・関西万博」に向けてますます需要が高まる日本のホテル業界。
すべてのお客様に通用するハイレベルな接客マナーと、心の行き届いたサービスのテクニックが求められます。
DAIKANでより深い知識と技術を持ったプロを目指しましょう。

夢に直結する学びとサポート就職率100%を実現!

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VALUE 1 6,000名以上の卒業生を国内・海外の有名ホテルに輩出! VALUE 1 6,000名以上の卒業生を国内・海外の有名ホテルに輩出!
VALUE 2 有名ホテルの「現場」を学び「即戦力」を身につける! VALUE 2 有名ホテルの「現場」を学び「即戦力」を身につける!
VALUE 3 全国の超一流ホテルでインターンシップができる連携企業数【姉妹校合計】352社 VALUE 3 全国の超一流ホテルでインターンシップができる連携企業数【姉妹校合計】352社
多彩な実践授業で即戦力になる各コース
ホテルコース
宿泊・宴会・料飲などホテル業務全般を学び、あらゆる部門で活躍できるホテルのプロを育成。実践的な能力はもちろん、おもてなしの心をはぐくみます。
外資ホテルコース
洗練された一流の外資系ホテルで応対できる、語学力を生かしたサービスを習得。世界各国から訪れるお客様に対応できるコミュニケーション能力を養います。
ホテルフロントコース
ホテルの第一印象を決めるといわれるフロントスタッフを養成。チェックインからチェックアウトまでの業務の流れとサービスマナーを体得します。
リゾート&テーマパークホテルコース
ホテルサービスの基本を学び、環境やエコへの理解を深め、明るいサービスが提供できる人材を育てます。
レストラン&バーテンダーコース
サービスマナーや立ち居振る舞いを身につけ、レストランスタッフやバーテンダーを目指すコース。料理や飲料の知識、テーブルセッティングなど幅広く学びます。
カフェ&バーコース
スィーツ・カフェの基本の専門知識を学び、おかし作りやラテアートなど実践につながる技術を修得します。


ホテル留学コース
1年次前期に語学力を磨き、4カ月間の留学でさらに英語力を強化。語学力を武器にワンランク上の就職を目指します。
コース 飾り画像
プロの技が身につく実習
フロントサービス実習 フロントサービス実習

チェックイン・チェックアウトの一連の流れをロールプレイング方式で実践。英語での接客やクレーム対応なども学びます。

レストランサービス実習 レストランサービス実習

レストランや結婚披露宴でコースメニューや飲料をサービスする技術を身につけます。テーブルセッティングの基本を学び、品格ある立ち居振る舞いでお料理などを運び、飲み物を提供出来るようになります

ハウスキーピング実習(宿泊実習) ハウスキーピング実習(宿泊実習)

ホテルの客室を再現した実習室で、ベッドメイク技術を中心に客室担当スタッフの業務をマスター。先生のチェックを受けながら、完璧にできるようになるまでトレーニングを重ねます。

ビバレッジサービス実習 ビバレッジサービス実習

バーテンダーとして求められる技術を習得。シェーカーの振り方や基本のカクテルの作り方などをマスター。現役バーテンダーの先生から、バーテンダーとしての心がまえなども学んでいきます。

カフェサービス実習 カフェサービス実習

本格的なエスプレッソマシーンを使って、カフェで求められる技術をマスターすることができます。マシンの操作方法とカプチーノのバリエーション、サービスを学びます。

スィーツ実習 スィーツ実習

スィーツ・パン、カフェ・フードなどの調理技術をトータルで学べます。基本の専門知識を学び、お菓子作りなど実践につながる技術を習得します。

ホテルレストランサービス実習 ホテルレストランサービス実習

ホテルで提供される洋食・和食・中華などさまざまな料理のサービスを習得。料理の運び方やワインの注ぎ方などを学んでいきます。

ホテルマネジメント ホテルマネジメント

フロントやレストラン・婚礼・経理などさまざまな部署があるホテルで、経営を円滑に行うために必要な管理や運営についての知識を学びます。

ソムリエ&バーテンダー演習 ソムリエ&バーテンダー演習

洋酒などドリンクの幅広い知識や、美しい所作・シェイカーでのシェイキングをマスター。お客さまへの接客マナーも身につけます。

就職対策 就職対策

ホテル業界は、グループディスカッションや英語面接・個人面接など面接試験を重視する傾向があるため、授業の中でもしっかり対策していきます。

H.R.S.対策セミナー H.R.S.対策セミナー

国家資格である「レストランサービス技能士」は専属の講師が徹底指導。座学と実技の試験に向け特別講習も設けています。

役立つ資格が取得できる!

ホテル実務技能認定試験/レストランサービス技能検定/実用英語技能検定/観光英語検定/手話技能検定/ビジネス能力検定ジョブパス/硬筆書写技能検定/Excel表計算処理技能認定試験/和食検定

コース別カリキュラム
  • ホテル
  • 外資ホテル
  • ホテルフロント
  • リゾート&テーマパークホテル
  • レストラン&バーテンダー
  • カフェ&バー
  • ホテル留学
  • ホテル
  • 外資ホテル
  • ホテルフロント
  • リゾート&テーマパークホテル
  • レストラン&バーテンダー
  • カフェ&バー
  • ホテル留学
イベントも研修も本物!一生役立つ経験ができる!
プロの技を身体で理解する、リアルな現場体験が充実!
  • ホテル成果発表会
  • カクテルコンペティション
  • バンケットサービスコンテスト
  • 調理から提供まで、フードビジネスの全てを学べる!
業界で活躍中の先輩たち!夢を叶えた卒業生たちはこちら!
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